Если честно, иметь бочку с квасом и тёткой везде где мне хочется пить наверное не выйдет...
Может стартап замутить - квасурни . Кофейни же есть.С авторским РАФ квасом на кокосе с ломтиком авокадо.
Совсем не обязательно везде.
Достаточно несколько точек на маршрутах с оживлённым трафиком. Примерно как вот у нас сначала натыкали пекарных-шаурмячных на кажном углу... Потом большую половину убрали, оставили самые проходимые. И норм.
С кофейнями - таже фигня. Причём они сейчас стали вообще самообслуживание. Как и продажа чистой воды на разлив.
Автоматы с газводой были раньше только в ТЦ. Сейчас стали их выводить на улицу...
Просто с бочкой есть один скользкий момент - они должны стать более современными и технологичными. Чтобы лучше держали заданную температуру, как хороший термос и хорошо мылись... Проблема настоящего кваса в том, что он живой и в нем всегда живут микроорганизмы, которых нельзя надолго оставлять без присмотра.
